何为道教素食？素食源于道教还是来自印度佛教？

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作者：程道人

在营养过剩和食品安全问题齐发的今天，素食备受青睐，吃素已然成为一种健康的社会风尚，除道门中人外，从明星政要到普通百姓，越来越多的人开始认可并实践吃素。但是很多人对于道教素食并不太了解，以为吃素就是不吃肉，以为吃素是道教学自佛教，以为吃素等同于吃斋，一起来了解一下道门的素食内涵吧。

何为道教五荤三厌四不食？

道教五荤：道家以韭、薤、蒜、芸薹、胡荽为五荤，佛家以大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱为五荤。

道教有三厌，分别是：天厌鸿雁，地厌狗，水厌乌龟。 这三种肉，是绝对不能吃的！

"四不食"即牛、狗、乌鱼、鸿雁不食。

道教的吃素是跟印度佛教学的吗？

大家都听过国之大事,在祀与戎，在先秦时代祭祀是大事，那时华夏文化就开始要求祭祀者吃素，如《孟子》中就有：“斋戒沐浴，则可以祭天。”在当时重要的祭祀是必须斋戒的，斋戒内容是为了让祭祀者干净，夫妻房事不洁不能祭祀、斋戒者不能同房、要保持内心的虔诚和清净（心斋）、要沐浴保持身体的干净，不能吃肉也不能吃带有浓烈气味的蔬菜，一切都是为了干净。

斋戒的目的是为了人祭祀者从身心内外都清净，而肉被视为污秽之物，后世道教继承了这种看法，也继承了《大戴礼•易本命》称：“食气者神明而寿，不食者不死而神。”的看法出现了辟谷等修行方法。

后世道教继承了先秦的祭祀礼仪，只是道教管祭祀称为斋醮，在斋醮科仪前不论全真正一都有上述斋戒要求。

也就是说华夏文化自古就有吃素的传统，而且有斋醮科仪前不可吃肉的要求，这种要求远早于梁武帝以皇帝和佛教徒的身份下“断酒肉文”由此可见道教吃素非但不是和印度佛教学的，印度佛教完全吃素，也是来到中国才有的。

（根据印度原始佛教，释迦牟尼本身也是吃肉的：

《佛经》有记录。

根据《大般涅盘经》<第四诵品>记载

原文大意：

——佛陀80岁时，带领弟子到吠舍离城宣教，在南未罗国波伐城，佛陀一行住在锻工(铁匠)之子纯陀的庵罗林。因误食铁匠钝陀施舍的饮食“栴檀树菌茸”，导致食物中毒而不幸离世。

(原文叙述)：

“世尊受锻工子纯陀食，时发重病，赤血迸出，剧痛濒死……”

从铁匠家出来，释迦牟尼开始猛烈地肚疼，紧接着就窜稀，他一遍遍地去厕所，把血都拉出来了。

学生们很恐慌，嚷着去城里找大夫。

释迦牟尼摆摆手，对阿难说：

“阿难，你把我身上这件袈裟脱下来，叠成四叠，铺在这棵树旁边。我太累了，想靠着树坐一会儿。”

阿难依言去做，释迦牟尼靠坐在树旁，喘得很厉害，样子非常痛苦。

休息了一会儿，释迦牟尼口渴，让阿难去给他打水喝。由于附近没有人家，阿难就去河里舀了一碗水。释迦牟尼接过碗，咕嘟咕嘟喝完，挣扎着站起来，和学生们继续向前走。

等大伙走到醯连尼耶瓦提河的岸边，释迦牟尼就再也走不动了，他躺倒在两棵娑罗双树的中间沉沉睡去，从此一眠不醒。 

（佛吃了“蕈”？“栴檀树菌茸”” (野菇？据“觉音”解为 “野羊肉 ”。也有译作 “ 干野猪肉 ”。）

很少有人注意到，悉达多离世时，没有故作玄虚地盘腿“坐化”，而是像一位普通人一样，躺着离开人世。）

道教为什么主张吃素？

　　道教主张吃素，一：为了保护坏境，二：为了健康，三：长养慈悲心。不食肉是因为慈悲心，不忍伤害众生以充己口腹；不食葱蒜等是因为荤菜具有强烈刺激性气味，食用后口气恶臭，会助长淫欲，会影响他人。此外，经书有云：荤菜生食生嗔，熟食助淫。

《黄帝内经》曰：“天食人以五气，地食人以五味”。道教认为人与自然界息息相关，外界环境中地理、气候的变化，势必影响人体内的阴阳变化。要保持人体内的阴阳平衡，必须做到与自然界的变化相适应。

道教先贤们发现人们食肉和过量饮酒会给自身带来心脑血管疾病、肝病以及糖尿病等诸多病症。而坚持素食几乎可以防止此类疾病的发生，并且对这类疾病能起到有效的治疗作用，况且豆类就有代替肉类的效果，豆类具有很高的营养价值，其氨基酸含量在所有的素食中排名靠前，多吃豆类就能够为身体补充蛋白质，又能避免因通过肉类补充蛋白质时摄入过多的脂肪，更是美容减肥的佳品。

道教修炼重视性命双修，把凡人修道成真后称为神仙。《黄庭经》曰；“淡然无味天人粮”，同时，道教有讲究“济生济死，普度一切”的精神，认为世上的生灵，都是天地所赋予的，飞禽走兽、花草树木，不论大小多少，都是一个生命，修道之人应该有恻隐之心，对其加以爱护怜悯并珍惜，不应有所杀伤，按照这种思想道教的饮食应当是“淡然无味”且以不破坏自然界的和谐为原则。《太上感应篇》云：积德累功，慈心于物；忠孝友悌，正己化人；昆虫草木，犹不可伤。

道教提倡素食还有一个更主要的原因是，在道教的相关戒律中有明文规定，如《老君说一百八十戒》曰：“不得杀伤一切物命，不得渔猎伤煞众生，不得冬天发掘地中蛰藏之物，以及不得妄上树破卵”等，上天有好生恶杀之德，天地孕育万物，喜其生而恶其死，道教弟子要体察天地之心，以杀生为戒，最好的办法就是提倡素食。

仙 道 贵 生    无 量 度 人

道教是一个重生、乐生的宗教，认为世间之物皆由天地精气所化，如同人类一样。它们一样拥有平等的生存权利，而因为人类的贪婪，破坏了它们的生存环境，残杀了它们的躯体，从而造下了无边的孽障、坏了慈悲之心。

食素，则是对戒杀的具体表现。如“勿食蛇兽等肉，食则令人折算寿，神气不安，慎勿杀生”。“仙道记十败，七为勿食一切肉。

 以 素 养 寿

素食完全能够提供人体所需的营养成分，并能预防疾病。

人类所食用的谷类食物，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及维生素，基本能满足能量的需求。从人体所需的三大营养物质来看，谷类供应的碳水化合物是肉类不能代替的。

至于脂防及蛋白质这二种营养物质的最佳来源仍是植物类，如脂肪的最佳食物为橄榄油，向日葵子等；另外，食肉者生病的机会是素食者的两倍。

从中医观点来看，蔬菜有健脾开胃之功，可助脾消化，促进机体对食物的消化吸收；蔬菜还有疏通血脉的作用，所以对于动脉硬化、高血压患者尤其适宜，也是现代防癌的佳品。故“蔬食弊足以养性命，岂待酒肉罗绮后为生哉？”

已羽化升天的李诚玉道长在饮食上以淡食蔬菜为主，她认为“饮食莫嫌滋味淡，淡中滋味长，”淡食会使人胸清心明，神旺体健。最终享寿１１８岁，是建国以来第一位坐化而逝的道人。

事实证明，经常食素的人对身体是百益而无一害的。道教注重养生，认为人的寿命长短，由自己决定，通过食素可以达到延年益寿的功效。

道教为什么初一十五吃素？

道教的朔望斋戒，在今天得到了越来越多的现代科学的支持。按照潮汐理论，月球对地球的影响力主要是施加于地球上的水体中的，它往往是通过海洋潮汐的定期涨落体现出来。人体的水分占了身体的 80% 以上，而且，人体血液中的盐分浓度也与海洋中盐分的浓度几乎是一样的。因此，每当朔望日（即农历初一、十五日），海洋潮汐的变化因月亮的盈亏影响而达到最大值的时候，我们人体内部血液涌动的「潮汐」也达到了最大值。

这时候，人的血气要么最盛要么最衰，总之，情绪就会陷入极端的状态中。国外有研究发现：每当十五月圆之日，人们的情绪普遍会比平日更易激动，社会的犯罪率会陡增，车祸的发生率也大大高于平日；而到了初一新月之日，人们的情绪则普遍比平日更低落，抑郁症患者会增多，自杀率也会增加，一些有精神性疾病的人会比平日更难于自我控制。

从这个角度来看初一、十五的斋戒，你就会明白为什么那些古代的高道大德，会说这时候吃素斋戒有更大的功德。而道观里选择这个日子吃素，的确也是因为人们在月亮潮汐最大值的影响下，最容易犯戒！

修道之人一定要吃素吗？

其实，我们没有这个必要把食素与学道联系起来，特别是在家居士，就更没有这个必要了。要知道我们道教是提倡素食，是因为道徒修持的“三皈五戒”即：一不得杀生；二不得荤酒；三不得妄言绮语；四不得偷盗；五不得淫邪。荤酒使人乱性，杀戮使人心发狂，从而断了善的根本。

道教倡导素食，因为它是向善的开端，但是不勉强每位在家居士在没有条件的情况下都必须食素。

家里做什么菜，就吃什么，不要提出过份的要求想吃点什么、不吃什么。然后慢慢地告诉家人，希望不要买活的动物回来宰杀，这样逐渐地通过自我的影响，给家人培养了慈悲心。

在吃的时候，不要以贪心去吃这餐饭，没有贪心，你是以无记心去吃的，你的慈悲心才不致于受到伤害。如果说生贪婪之心，这就是恶业了。等到家里人都认同你了，他们都知道你现在学道了，更爱他们，更关心他们了，你的言行他们都愿接爱，再与家人商议可否吃素或者可否每月初一、十五吃素？慢慢地，大家也就容易接受了。

食 素 是 表，心 善 是 根

吃素只是一种外表，最重要的是心正。有人是诚心诚意地奉神吃素，但是在他们看来，食荤者是魔，是在造孽，于是萌生了鄙视、嫉妒的心态，从而犯下了道教的三毒“贪、嗔、痴”，生了嫉妒心，种下了无边的苦海。

我们不是为吃素而吃素，信仰也不是为吃素而存在。学道是一种教化，更是一种自我改变和自我救赎，必须要从根本上改变。

吃素只是一种行径，培养了慈悲心，泯灭了杀戮。直候三千功满，八百行圆，方是学道之根本也。

道经说：“千善万善，不戒杀生不为真善。”我们通过食素给自己带来了健康的体魄，同时又培养了功德无量的慈悲之心。

吃素和吃斋有什么区别？

　　吃斋不同于吃素，普通吃素，指不吃肉类，宗教吃素是不吃荤、腥，不仅不吃肉，五辛也不能吃，即:葱，洋葱，蒜，大蒜，韭等有刺激味的蔬菜也不吃，吃斋，还包括过午不食，即过了中午就不再吃饭了。

        过午时，对于现代的时间来说差不多应该是下午两点钟了，也有的人认为中午的时间应该为十二点整或者午时一点，这也有一定的道理。

　　吃斋就是在过了午时之后，一直到第二天的早上天亮之前不吃东西。天亮的定义是以不用照明的前提下，能看见掌纹为准。这期间可以喝水等流体（浆水）。

延伸阅读：

印度佛教之"仙"与中华道教之"仙"，有天壤之别！

作者：佛不是道

首先必须明确，印度佛教的所谓“天人道”，实际是印度佛教抄袭婆罗门教和耆那教宇宙观而衍生出的一个概念，印度民族构思的无论是“天”还是“佛”“神”都是插在大海里的须弥山山坡上的“国土”或“地域”，根本就不是“天”，这类“地域”的生物，“阿修罗”也好，“梵天”也好，“佛”也好，都是地上山坡上的低级生物而已，和中华道教的“天”（苍穹中或另类时空）不是一个概念。

另外，印度佛教构思的所谓“六道”，是吸收印度婆罗门教的“三道轮回”而扩充出来的概念，这些生物全部在地上轮回而已，只不过有些在地上，有些在插在大海里的须弥山山坡上，有些在地坑里，总之，都在地上。所以，道家的仙圣，没有必要也不屑于“脱离”印度佛教构思的“六道轮回”！因为“六道轮回”是一种地上低级生物的“迁徙”而已，他们从来没有上过真正的“天”！

印度佛教的佛经里为什么有“仙”？那是印度佛教传来中国时，有意无意将婆罗门教或耆那教的修行者，用中国的“仙”字来代替，以达到混淆或贬辱道家的目的。这些印度“仙”绝不是中华传统文化定义的“仙”，他们和印度佛一样，都是以“涅槃”或“轮回”到更高级的“国度”（须弥山上的所谓“天”）去享受为修行目的，这种印度佛或印度“仙”的修行目的，就好比是从更差的国度“逃离”到更好一些的“国度”生活一样，本质上都是凡人境界，和中华仙不是一个概念！借用陈撄宁的话来说：说它是“天”，实在是“地”！

一些中国的佛教徒经常说“道家是佛教所说的“外道”，道家的果位最高是也只是仙，不能脱离生死轮回”,这是一个天大的谬误！这种话他们说得很顺口，然而说这话的人显然并不理解“仙”的概念，只是将中国所说的仙，与古印度的佛教创始人释迦牟尼的师傅——被佛教污蔑为“外道”的婆罗门教或耆那教观念里的“诸天”（实际是“诸地”）混淆起来。

一 . 仙不等于古印度任何宗教，包括耆那教、佛教、婆罗门教，这点基本上是可以肯定的。古印度的耆那教、佛教、婆罗门教，这些外道修士大多所求的不过死后生“天”——注意，死后生“天”是弃人身而得“天身”实际是山坡上的另外的“国度”，哪里是什么“天”？更值得注意的是，死后生“天”，依靠的是业力福报，而中国修道成仙乃是自力成就，只讲功夫，和印度佛教将奴隶社会的“道德”（善业）捆绑在一起大大不同！两者天差地别。这一点，陈撄宁早就注意到了。然后，翻译佛经的古代被印度洗脑的人，为了中国读者的阅读习惯，将印度耆那教、佛教、婆罗门教的“修行人”翻译为“仙人”，却不想误导了大批不知变通读死书的愚人，将道家仙人与印度修死之人混淆在一起，实在可叹。

二. 仙不等于“印度诸天”。印度佛教的六道：神道（天与阿修罗）、人、畜生、饿鬼、地狱，本来就是把婆罗门教的三道拿过来后，把婆罗门教的“神”放进去作为“轮回”对象，扩充到六道。并且这所谓六道，实际全部在地上，佛实际也在插在大海里的须弥山山顶，也还在地上。因此，“印度诸天”与所谓佛，更与神道无关。道教咒语，役使神道乃是常事，却并不敢烦劳仙人，也正是这个道理。虽然有些僧人说“仙家终落空亡”，此语实际是指释迦牟尼等修死之人，最终不过是一场空。

三 . 同样的，道教的“龙”与佛教的“龙”也是不同的两个概念，道教的“龙”是最高级别的神兽，而原始佛教特别是古代印度的“龙”，其实就是“蛇”，佛教传入中国后，佛教的“龙”才开始中国化并混淆为中国龙。总之，佛教和道教的许多概念，虽然文字相同，其实含义完全不同，这是我们务必搞清楚的，不能人云亦云，以免自误误人。至于龙,就不提了,像郭沫若把phoneix定位成凤凰的事迹,实际是个大笑话.说句实话,依据这种翻译逻辑,我们可以称呼火鸡为鸾鸟了.

（延伸阅读：佛教系列文章精选）

至于道教的仙人果位的问题,应该看看太平经,一般道教宗教方面的仙人地位分级,都不出太平经的范围.
道教仙人的境界,地位,有以境界分的,比如太清九仙,上清九真,玉清九圣.
有以官位分的,比如太上,帝君,神王,仙王,真人道士等等
有以修行层次分的,比如天地人鬼水仙
有以修行方法分的,比如洞房,黄庭,消魔,等等

可怕的佛教之师——涅槃术的真面目

供稿：佛不是道

印度有一个古老宗教，是印度佛教的“尊师”。印度佛教的很多所谓“修行方法”和怪异说法，都来自这个古老宗教——耆那教！

首先是印度佛教修行的终极目标——涅槃术，就是来自耆那教。

佛教的过午不食，就是来自耆那教；还有所谓释迦牟尼苦行饿肚子差点死去，后来接受了牧羊女的羊奶活过来的说法，就是搞的耆那教那一套慢性自杀术——绝食；耆那教的所谓涅槃，说穿了就是静坐绝食，寻求新的“重生”，也就是投胎到须弥山上的“天界”去享受。这些都被佛教改编。

特别值得注意的是，佛家所谓过午不食并不是什么养生法，而是印度释迦牟尼从“六师”、婆罗门教、耆那教那里学到的“苦行解脱”术，因为当时这些修涅槃的印度人认为，苦行能获得解脱，苦行包括饿肚子（过午不食的由来）、投井、学狗吃人粪等，当时释迦牟尼饿得差点死了，后来喝了牧羊女的羊奶才恢复了气息，所以他另辟蹊径，就转说并非苦行能解脱，而是禅定可以解脱。比佛教更早的耆那教祖师，有专门的饿肚子慢性自杀术（西方哲人判语），临死之前一直不吃东西，最后涅槃而死。

因此，绝对不可以将医道两家的辟谷与佛教的饿肚子混为一谈！！！

耆那教庙

耆那教是印度最早的传统宗教之一，该教是一种禁欲宗教，其教徒主要集中在西印度。小乘佛教和大乘佛教的禁欲，就是来自耆那教。当然，耆那教也好，佛教也好，禁欲的目的不是为了养生，而是为了所谓灵魂不染，从而速速灭亡后，在死亡时能够投生到所谓的须弥山上的“天”（和中国的天不同）界去享受。

耆那教也属于教主崇拜，崇拜所谓24祖，24祖衣不附体，又被教徒尊称为所谓“大雄”。所以，耆那教的徒弟——印度佛教，也搞教主崇拜；并且也把教主尊为所谓“大雄”，还把寺庙中拜佛（印度死鬼）的地方称为所谓“大雄宝殿”。

耆那教教徒

耆那教是一个比印度佛教还要古老的宗教，其基本教义是灵魂转世，投胎到“天界”（实际是地上，印度人设想须弥山插在大海中，须弥山依海拔高低有不同的地域国度，有36个这种美好地方，传来中国后，这类地域国度竟然被翻译为“天”！并且故意混淆黑白，说道教的“天”只是其中的一个，很低级。中国化的印度佛教徒据此得意洋洋，以为佛教的“天”非常不得了，佛奴金庸还写过所谓“天龙八部”，乱说什么“天人五衰”，意思是天人也会衰老和死亡。）。这些观点都被后来成立的佛教改编，比如投胎转世，被佛教改编成六道轮回，只有佛不用投胎转世，死后直接上到无色天中永远做鬼王。

虔诚的耆那教徒为让印度不再屠杀牛而禁食直到死亡。

绝食是耆那教也有极具争议的一面，那就是认为绝食至死可加快转世投胎。

绝食之举被称为“印式安乐死”。耆那教涅槃术被西方有识之士痛斥为——慢性自杀术！